Über die Kneipe
wahrscheinlich das beste mittelalterliche Pub der Welt
wahrscheinlich das beste mittelalterliche Pub der Welt
In einem der ältesten Teile der Burg – dem Speisesaal der Ritter – befindet sich unter einer Gewölbedecke die mittelalterliche Taverne der Burg Jaunpils, wo die Gäste der Burg bei Kerzenlicht und den Klängen alter Musik köstliche Speisen genießen können.
Die Geschichte der Burgkneipe Jaunpils reicht bis in die Anfänge der Burg zurück. Die Küche der Kneipe hat ihren Standort seit dem 14. Jahrhundert nicht gewechselt.
Das Innere des Pubs mit Betongewölben, einem brennenden Kamin, spezieller Beleuchtung, Kerzen und einer Stimmung ist so gestaltet, dass jeder Besucher beim Genießen seines Festmahls die mittelalterliche Atmosphäre spüren kann.
Das Menü ist sorgfältig durchdacht und verbindet klassische Werte mit modernen Zutaten und einer besonderen Art des Servierens.
Die Menschen reisen von weit her an, um die brutzelnden Blutwürste zu probieren, und sie gelten als die besten im ganzen Königreich.
Das Jaunpils Castle Pub wird von einem jungen, aber sehr talentierten und dynamischen Koch, Artūrs Aumalis, geführt. Sein Perfektionismus und sein Anspruch auf höchste Qualität werden in ganz Lettland geschätzt. Das Pub wird wahrgenommen, geschätzt und ausgezeichnet.
Das Schlosspub wurde beim Wettbewerb „Regionale Geschmäcker Lettlands“ für die Verwendung lokaler Produkte bei der Zubereitung köstlicher Gerichte ausgezeichnet.
Die Tageskarte der Taverne kombiniert mittelalterliche Gerichte mit raffinierter europäischer Küche. Zu den Gerichten gehören Ziegenkäse und geräucherter Rote-Bete-Salat, Buchweizensuppe vom Höllenberg, Hirschsteak mit Rotwein und Preiselbeergans, Hirschrippchen in Jaunpilser Bier mit geschmortem Kraut, dünne, in Butter brutzelnde Pfannkuchen …
Die Getränkekarte des Pubs umfasst ausgewählte Weine des Weinguts Tēviņi hier in Lettland sowie französische und italienische Trockenweine, die der Küchenchef zu jedem Gericht empfiehlt.
Das Menüangebot finden Sie in unserem Pub-Bereich.
Die vom Kneipenteam gemeinsam mit der Schlossfamilie entwickelten Ideen werden erfolgreich umgesetzt, um den Besuchern besondere Erlebnisse beim Essen nicht nur in den Räumlichkeiten der Schlosskneipe, sondern auch im Freien zu bieten – im Schlosshof, auf der Schlossinsel der Liebe, auf den Schlossterrassen am See, in Kartavkalni, mitten im Wald...
Feste in der Natur sind zu einem Markenzeichen der Burg in ganz Lettland geworden, da sie bei jedem Wetter und in jeder Lebenssituation als unvergessliches und gesundes Erlebnis für Familien und Freundesgruppen angeboten werden.
