История замкового паба Яунпилс восходит к самому началу замка. Кухня паба не меняла своего местоположения с 14 века.
Интерьер паба с бетонными сводами, горящим камином, специальными лампами, свечами, настроением спроектирован так, чтобы каждый посетитель мог ощутить средневековую атмосферу, наслаждаясь застольем.
Меню тщательно продумано и сочетает в себе классические ценности с современными ингредиентами и особым способом подачи.
Сосиски с скрипучей кровью приходят издалека и признаны лучшими во всем королевстве.
Пабом Яунпилсского замка управляет молодой, но очень талантливый и энергичный шеф-повар Артур Аумалис. Его перфекционизм и стремление к высочайшему качеству ценят в Латвии. Паб замечен, оценен и вознагражден. В конкурсе региональных вкусов Латвии замковый паб получил награду за использование местных продуктов при приготовлении вкусных блюд: https://www.youtube.com/watch?v=oJFSo10B560
В ежедневном меню паба средневековые блюда чередуются с традиционной латышской кухней. Среди блюд – козий сыр и салат из копченой свеклы, суп из адского горного бука, стейк из оленины с пропаренным красным вином и клюквенным соусом, ржаные ребрышки в пивном соусе Яунпилс с квашеной капустой, тонкие блинчики, хрустящие в масле …
Меню напитков паба включает избранные вина из винодельни Мале в Латвии, а также французские и итальянские сухие вина, которые шеф-повар рекомендует к каждому блюду.
Смотрите наше предложение меню Паб раздел
Успешно воплощаются в жизнь идеи, которые команда паба создает вместе с замковой семьей, чтобы дарить посетителям особые ощущения, наслаждаясь блюдами не только в замковом пабе, но и снаружи – во дворе замка, на замковом острове любви, замковыми террасами на озере. , в Картавкални, посреди леса …
Еда на природе стала знаком признания замка по всей Латвии, потому что она предлагается в любых погодных условиях и жизненных ситуациях как незабываемое и полезное приключение для семей и компаний друзей.
© Яунпилсский замок 2021
Подпишитесь на новости Яунпилсского замка!