Pils atvērta apmeklētājiem katru dienu! Jaunpils muzejs būs vaļā apmeklētājiem no 14. maija
Pils atvērta apmeklētājiem katru dienu! Jaunpils muzejs būs vaļā apmeklētājiem no 14.maija
"Ja vēlaties, lai maltīte ir kā piedzīvojums jūsu garšas kārpiņām, mūsu kroga gardie ēdieni ir kā radīti Jums. Es gatavoju tā, lai pašam par to ir prieks un tādā veidā cenšos iepriecināt arī Jūs."
Brieža gaļas tartars
€12.60
pasniegts ar dehidrētām paipalu olām, ķiploku aioli, rupjmaizes grauzdiņiem, trifeļu eļļu, svaigiem sīpoliem, marinētiem dārzeņiem un mikro zaļumiem
Pikantie vistas stilbiņi
€6.90
pasniegti ar svaigiem dārzeņiem un ķiploku aioli
Cepts kamambēra siers
€9.00
pasniegts ar svaigu salātu bunti, ķiploku sviestā
grauzdētu maizi, valriekstiem, kļavu sīrupu un ķiršu zapti
Siltās riktes
Čurkstināta asinsdesa
€14.20
pasniegta ar rabarberu-kartupeļu klimpām, prošuto, piparmētru un liellopa buljona-šokolādes mērcii
Brieža gaļas burgers
€9.60
pasniegts gaisīgā burgermaizītē ar tomātu, marinētu gurķi, karamelizētiem sīpoliem,
Jaunpils guni sieru un īpašo pils burgermērci.
Brieža karbonādes steiks
€24.00
pasniegts ar grilētu stepes baraviku, trifeļu eļļu, kļavu sīrupā karamelizētu brokolīnī…
Saldās riktes
Šokolādes fondants
€5.50
pasniegts ar vaniļas saldējumu, smilšu cepuma drumstalu un ogu mērci
Aukstā marcipāna kūka
€5.00
pasniegta ar ogu mērci
Lazdu riekstu krēma tarte
€5.00
pasniegta ar svaigām ogām
"Ja vēlaties, lai maltīte ir kā piedzīvojums jūsu garšas kārpiņām, mūsu kroga gardie ēdieni ir kā radīti Jums. Es gatavoju tā, lai pašam par to ir prieks un tādā veidā cenšos iepriecināt arī Jūs."
Viduslaiku mielasti ir īsts piedzīvojums gan sirdij, gan vēderam. Tos bauda ar rokām vai ar koka karotēm. Ēdienu riktēs ietilpst čingulis ar mārrutku zosti, vircēts cāļa stilbs, asinsdesas, sklandrauši, vīnoglapās restēta strauta forele, šķovēti kāposti, rūņu biezenis ar kultām kaņepēm, virtas grūbas ar meža riekstiem…
Kroga darba laiks:
Pirmdien-Ceturtdien: 11–18
Piektdien-Sestdien: 11-20
Svētdien: 11-18
Kroga šefpavārs – Artūrs Aumalis
Vecākā viesmīle – Olga Markijanoviča
Adrese: “Pils”, Jaunpils, Jaunpils pagasts, Jaunpils novads, LV-3145
Tālrunis: +371 28338860
E-pasts: krogs@jaunpilspils.lv
Zvaniet +371 28338860
© Jaunpils Pils 2021
Piesakies Jaunpils pils jaunumiem!