Par krogu

iespējams, labākais viduslaiku krogs pasaulē

Pils krogs ir tuvu un tālu ceļotāju un gardēžu galamērķis

Vienā no pils senākajām daļām - bruņinieku ēdamzālē, zem velvju griestiem ir iekārtots Jaunpils pils viduslaiku krogs, kur sveču gaismā un senās mūzikas skaņās pils viesiem ir iespējams mieloties ar gardām ēdienu riktēm

Sena vēsture un tradīcijas

Jaunpils pils kroga vēsture stiepjas pils pašos pirmsākumos. Kroga virtuve savu atrašanās vietu nav mainījusi jau no 14.gadsimta.

Kroga interjers ar betona velvēm, degošu kamīnu, īpašajiem gaismekļiem, svecēm, noskaņu ir veidots tā, lai katras apmeklētājs baudot mielastus varētu iejusties viduslaiku atmosfērā.

Ēdienkarte ir rūpīgi pārdomāta un apvieno klasiskas vērtības ar mūsdienīgām izejvielām un īpašu pasniegšanas veidu.

Čurkstinātās asinsdesas brauc nobaudīt no tālienes un tās ir atzītas par labākajām visā karaļvalstī.

Tālāk par Jaunpils robežām

Jaunpils pils krogu vada jauns, bet ļoti talantīgs un enerģisks šefpavārs Artūrs Aumalis. Viņa perfekcionisms un prasība pēc augstākās kvalitātes tiek novērtēta Latvijas mērogā. Krogu pamana, novērtē un apbalvo. Novadu garšas Latvija konkursā pils krogs ieguva balvu par vietējo produktu izmantošanu gardu ēdienu pagatavošanā: https://www.youtube.com/watch?v=oJFSo10B560

Izmeklēti ēdieni viduslaiku gaumē

Krodziņa ikdienas ēdienkartē viduslaiku ēdieni mijas ar izmenklētu Eiropas virtuvi. Ēdienu riktēs ietilpst kazas siera un dūmotu biešu salāti, elles kalnu beku zupa, brieža gaļas steiks ar spiķētu sarkanvīna un brūkeņu zosti, rukša ribas Jaunpils alus vircējumā ar šķovētiem kāpostiem, sviestā čurkstināti plānie pankoki…

Kroga dzērienu kartē atrodas izmeklēti vīni gan no Tēviņu vīnu darītavas tepat Latvijā, gan franču un itāļu sausie vīni, kurus šefpavārs iesaka pie katras ēdienu riktes.

Ēdienkartes piedāvajumu skatieties mūsu Krogs sadaļā

Brīvdabas mielasti

Veiksmīgi tiek realizētas idejas, kuras kroga komanda rada kopā ar pils saimi, lai piedāvātu apmeklētājiem īpašas sajūtas, baudot ēdienus ne tikai pils kroga telpās, bet arī ārā- pils iekšpagalmā, uz pils mīlestības saliņas, pils terasēm uz ezera, Kartavkalnos, meža vidū…

Mielasti dabā kļuvuši par pils atpazīstamības zīmi visā Latvijā, jo tie tiek piedāvāti jebkuros laika apstākļos un dzīves situācijās kā neaizmirstams un veselīgs piedzīvojums ģimenēm un draugu kompānijām.